井雪 東銀座

個人的に日本料理で一番美味しいと思っている「井雪」です。素材・調理が素晴らしいのはもちうろん、とにかく出し汁が美味しいのです。
猫組長 2026.03.20
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先日、銀座の「井雪」へ行ってきました。私自身、３度目の井雪でしたが、やはり別格の美味しさでした。個人的には東京で一番美味しい日本料理だと思っています。素材・調理も素晴らしいですが、なんと言っても「出し汁」が美味しいのです。

井雪 (東銀座/日本料理)
★★★★☆4.35 ■予算(夜):￥80,000～￥99,999
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