日本料理「ひのきざか」の天ぷら

「天ぷらが食べたい」と思い美味しいお店を探したのですが、有名店だとまず当日の枠がありません。そんな時は、まずリッツ・カールトン東京の「ひのきざか」が思い浮かびます。場所も便利な上に料理も間違いなく美味しいし、当日の予約も割と大丈夫だからです。そもそも「食べたいと思った時に食べたいものを食べる」のが一番です。予約3ヶ月待ちとかの天ぷら屋もありますが、3ヶ月先に天ぷらを食べたいかどうかなど分かりません。元気で生きているかも分かりません。

「ひのきざか」は鉄板焼き、鮨ももちろんですが、天ぷらがとても美味しいです。リッツ・カールトンで食事を提供するというプライドも感じられ、全てにおいて安心なお店です。そして、今回食事した時、興味深いことがありました。